AVANZADO DE CATA – INTENSIVO DE VERANO

INICIO: Jueves 8 de enero 2026 a las 19:30hs.

FINALIZACION: Jueves 29 de enero 2026.

DURACION: 16 clases de 2 1/2hs. c/u. (Cursada de lunes a viernes de 19:30 a 22hs).

Te ofrecemos un Curso de Cata que te permitirá:
Comprender básicamente cómo funcionan nuestros sentidos (vista, olfato, gusto, tacto) para aplicarlos en Degustación, Cata Técnica y Catas Comerciales.

Como guiar la Cata de un Vino, según el perfil de cliente y segmento de mercado. Entender el criterio para las degustaciones dirigidas y el procedimiento para Catar comercialmente un Vino de distintos estilos.

Familiarizarte de forma escrita y oral, con el manejo y los criterios a emplear en diversos modelos de fichas de cata técnica y comercial. El lenguaje a utilizar. Sistemas de Calificación y puntuación de los Vinos.

Profundizar en las características vitícolas, sensoriales de las variedades de uvas más difundidas, analizando cualidades en los diferentes segmentos de precios.

Interpretar las características sensoriales de los Vinos con el objetivo de poder diferenciar calidad y así lograr diferenciar atributos positivos, carencias y defectos.

A lo largo del Curso cataremos un mínimo de 60 Vinos.

Orientado: Personas que tengan un Conocimiento básico o intermedio en Cata y deseen adentrarse en el mundo de la Cata Técnica y Comercial de Vinos, aprendiendo a distinguir atributos de calidad y valoración del mercado.

Modalidad: Práctico / Teórico – Incluye material de lectura.

Costo Total del Curso: Hasta el 30 de noviembre del corriente Valor Promocional $240.000.- (por transferencia bancaria).