PERFECCIONAMIENTO EN CATA PROFESIONAL

INICIO: Jueves 7 de marzo 2024 a las 19:30hs.

DURACION: 2 cuatrimestres – 8 meses – 32 clases de 2 1/2hs. c/u. – 1 clase semanal (en el mismo día y horario de la fecha de inicio).

Ya sabes Catar, ya tienes unas cuantas horas de vuelo tanto sea como alumno y/o como enófilo, pero te das cuenta que nunca alcanza para aprender y sorprenderse, que no existe un techo, con lo cual quieres seguir profundizando y llegar más lejos. En función de esto, te ofrecemos un Curso práctico de perfeccionamiento, entrenamiento y profundización en los aspectos más relevantes de la Cata Profesional:

La terminología y el vocabulario de la Cata.

Comparaciones de vocabulario, estilos lingüísticos y puntajes.

La personalidad de las principales variedades de uva en función de los descriptores aromáticos encontrados en investigaciones científicas (gráficos araña).

La madera y el Vino. Estilos / criterios de manejo.

Los aspectos inherentes a las alteraciones de los Vinos: Quebraduras – Defectos y Enfermedades.

Cata de Vinos de cepas tradicionales y no tradicionales.

Cata a ciegas y a etiqueta abierta de Vinos de los más variados perfiles.

Degustación de un mínimo de 120 Vinos a lo largo del Curso.

Orientado a: Personas que posean una base sólida teórica / práctica en Cata de Vinos y pretendan profundizar en la misma.

Modalidad: Práctico.

Durante el desarrollo del dictado del curso, se contará con la participación de personalidades referentes al mundo de la Cata del Vino.

Costo Total del Curso: Se compone de una (1) Matrícula + ocho (8) aranceles consecutivos mensuales.

Matrícula: Hasta el jueves 30 de noviembre del corriente, Valor Promocional $18.900.- (por transferencia bancaria).
Aranceles: Valor del 1º arancel (marzo 2024) $24.000.- (por transferencia bancaria).

**Certificación Institucional.