AVANZADO DE CATA

INICIO: Martes 11 de marzo a las 19:30hs.

DURACION: 16 clases de 2 1/2hs. c/u. 1 clase por semana (en el mismo día y horario de la fecha de inicio).

Te ofrecemos un Curso de Cata que te permitirá:
Comprender básicamente cómo funcionan nuestros sentidos (vista, olfato, gusto, tacto) para aplicarlos en Degustación, Cata Técnica y Catas Comerciales.

Como guiar la Cata de un Vino, según el perfil de cliente y segmento de mercado. Entender el criterio para las degustaciones dirigidas y el procedimiento para Catar comercialmente un Vino de distintos estilos.

Familiarizarte de forma escrita y oral, con el manejo y los criterios a emplear en diversos modelos de fichas de cata técnica y comercial. El lenguaje a utilizar. Sistemas de Calificación y puntuación de los Vinos.

Profundizar en las características vitícolas, sensoriales de las variedades de uvas más difundidas, analizando cualidades en los diferentes segmentos de precios.

Interpretar las características sensoriales de los Vinos con el objetivo de poder diferenciar calidad y así lograr diferenciar atributos positivos, carencias y defectos.

A lo largo del Curso cataremos un mínimo de 60 Vinos.

Orientado: Personas que tengan un Conocimiento básico o intermedio en Cata y deseen adentrarse en el mundo de la Cata Técnica y Comercial de Vinos, aprendiendo a distinguir atributos de calidad y valoración del mercado.

Modalidad: Práctico / Teórico.

Costo Total del Curso: Se compone de 1 (una) matrícula + 4 (cuatro) aranceles consecutivos mensuales:

Matrícula (equivale a medio arancel actual):  $28.500.- (Por transferencia bancaria).

Aranceles: 1º arancel (marzo 2025) $57.000.- (Por transferencia bancaria).

**La reserva de vacante se realiza con el pago de la matrícula.

**Valor de aranceles sujeto a actualización, la cual se informará con anticipación.

Certificación Institucional.