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TENDENCIAS ENOLÓGICAS

usd 120,00

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Descripción

Los principales temas que veremos son:

En este Curso encontrarás conocimientos avanzados y específicos sobre Viticultura y Enología.

Viticultura avanzada: Viticultura de precisión.

Actualización y Perfeccionamiento en: Madurez fenólica de la uva. Maceración prefermentativa en frío. Uso de enzimas. Uso de levaduras seleccionadas y levaduras salvajes.

La acidificación biológica.

Vinificaciones especiales para Vinos Tintos. Elaboración de Vinos Blancos (Métodos para privilegiar su expresión aromática).

Nuevos conceptos de vasijas vinarias en elaboración, conservación y añejamiento.

Nuevas tendencias de envases (bag in box y el secrew cap). Tapones de fibra de caña de azúcar.

A lo largo del Curso cataremos un mínimo de 8 Vinos. Antes del inicio, se enviará el listado previsto para que puedas conseguir los Vinos con suficiente antelación.

Orientado a: Personas que posean conocimiento intermedio en Viticultura, Enología y Cata.

Modalidad: Teórico / Práctico vía videoconferencia. Se entrega Material de lectura.

Duración: ocho (8) clases por videoconferencia. Cada clase dura 1 hora y 30 minutos c/u. Se dicta 1 clase por semana, en el mismo día y horario de la fecha de inicio.

El curso completo tiene una duración de 12 horas.

Curso por videoconferencia a través de Microsoft Teams.

 

Inversión Total del Curso – Precio especial US$ 120.-

El curso incluye Certificación Institucional (Digital).

ATENCIÓN: Una vez confirmada la reserva, deberá contactarse con el equipo de EAV para coordinar y confirmar la fecha de inicio seleccionada.

Método de pago: Puede pagar vía PayPal con Tarjeta de Crédito.

 

Próximas fechas de inicio:

  • Sábado 17/10/2020 – 11:00 | Hora Arg (GMT-3)
  • Jueves 22/10/2020 – 19:30 | Hora Arg (GMT-3)
  • Lunes 16/11/2020 – 19:30 | Hora Arg (GMT-3)
  • Miercoles 18/11/2020 – 19:30 | Hora Arg (GMT-3)

 

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La Escuela Argentina de Vinos es una institución de educación superior no universitaria incorporada a la enseñanza oficial bajo la característica A-1421. Avalada por la de la DGEGP (Dirección General de Educación de Gestión Privada), organismo dependiente del Ministerio de Educación de la Nación.

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